1、挑選無生蟲、無發(fā)霉、顏色優(yōu)良的小米，用冷水清洗干凈除去殘渣 。
2、先將小米自來水侵泡2到3鐘頭晾曬后用磨粉設備碾成粒度達80目以上，晾曬 。
【小米如何膨化 小米如何膨化成小米花?】3、混和拌后在小米粉中加入適當?shù)男←溍娣郏蕴嵘婧恼硰椥裕由险急劝?比1倒進攪拌器后，先后添加嬰兒奶粉、食鹽、糖、食用油、生雞蛋攪拌均勻，再添加糖槳 ， 最終添加小量鹽和蘇打拌和10分鐘上下 。成形將拌和好的面糊放進輥軋式餅干機上輥軋成形 。
4、放進燒烤箱內溫度在22零攝氏度上下，烤制5到10分鐘 。
