1、區(qū)分什么蔬菜燙 ， 什么不燙 。比如笙菜，萵苣 ， 白菜，菜心等直接生吃 。而西蘭花 ， 土豆丁，花菜、包菜等需要燙一下
2、西藍(lán)花切去下端大梗，然后切片，按照花切，別切薄片了，破壞口感 。也可以直接摘成小朵，保持美觀性
3、清水燒開(kāi)，倒入西藍(lán)花焯燙，兩分鐘就好，太久西藍(lán)花軟懶不好吃 。
4、撈出西藍(lán)花，放入涼水中過(guò)涼 ， 撈起瀝干水分
【蔬菜沙拉怎么弄】5、這樣就燙好了 ， 加入其它的配菜和沙拉醬即可食用 。
1、區(qū)分什么蔬菜燙 ， 什么不燙 。比如笙菜，萵苣 ， 白菜，菜心等直接生吃 。而西蘭花 ， 土豆丁，花菜、包菜等需要燙一下
2、西藍(lán)花切去下端大梗，然后切片，按照花切，別切薄片了，破壞口感 。也可以直接摘成小朵，保持美觀性
3、清水燒開(kāi)，倒入西藍(lán)花焯燙，兩分鐘就好，太久西藍(lán)花軟懶不好吃 。
4、撈出西藍(lán)花，放入涼水中過(guò)涼 ， 撈起瀝干水分
【蔬菜沙拉怎么弄】5、這樣就燙好了 ， 加入其它的配菜和沙拉醬即可食用 。
