材料：肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、姜兩片 。
片肉的做法步驟：
1、涼水下鍋煮肉，水開撈出白沫；
2、放入半顆蔥，兩片姜；
3、放入料酒半勺；
4、放入一勺老抽，煮半個小時；
5、將肉撈出切片；
6、將肉沾黃豆醬；
7、肉皮朝下，排列放置；
【求教片肉的做法】8、上鍋蒸半個小時即可完成 。
材料：肉500g、黃豆醬30g、料酒適量、生抽適量、大蔥半根、姜兩片 。
片肉的做法步驟：
1、涼水下鍋煮肉，水開撈出白沫；
2、放入半顆蔥，兩片姜；
3、放入料酒半勺；
4、放入一勺老抽，煮半個小時；
5、將肉撈出切片；
6、將肉沾黃豆醬；
7、肉皮朝下，排列放置；
【求教片肉的做法】8、上鍋蒸半個小時即可完成 。
