【平菇含多少嘌呤】平菇的嘌呤含量在50-100mg/100g范圍內(nèi)，屬于嘌呤含量較高食物 。平菇含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，每百克于品含蛋白質(zhì)20—23克 ， 而且氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富 。中醫(yī)認(rèn)為平菇性溫、味甘 。具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效 。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥 。平菇中的蛋白多糖體對癌細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 。
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