一、如何不休眠
休眠是受環境的影響 ， 如果是連續的低溫環境，不能積攢養分，就不會萌發 。休眠過程終止也是慢慢進行的，滿足一定的低溫之后，要有一段時間的暖溫才會萌芽，恢復生長 。它需要經過1000-1500小時的低溫，溫度在7度，這樣才能打破休眠，不過也要看具體的品種 。
二、怎么打破休眠
1、物理破眠法：當溫度處在7-8度之間的時候，就要覆蓋上薄膜，還在在棚外面加上干草取暖 。晚上揭開干草，早上再蓋上，這樣利于晚上的低溫等一些降溫措施 ， 大概處理20-30天來保證它的需冷量，后期再升溫就能打破修剪 。此外 ， 進入休眠之后還可在夜間檢測溫度 ， 低于12度的時候每天對果樹噴水 ， 間隔40-70分鐘噴一次，這樣可促進萌發，從而打破休眠 。
【南方葡萄如何不休眠】2、化學破眠法：化學破眠法是用破面劑來解除休眠的 。它的破眠劑有很多種，例如可用礦物油加硝酸銨或者是生長調節劑等，也可用氰胺類的破眠劑進行 。其中氰胺類的破眠劑使用方法比較簡單 ， 效果也很好，運用的較多 。
