【椒蒿餃子怎么做】材料：小麥面粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克；
調料：鹽5克、味精2克、植物油20克；
做法：
茼蒿洗凈，切去根部，放入開水中氽燙發，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細揉捏到出水 ， 再把茼蒿的水分擠干 ， 加入肉餡、鹽、味精、植物油，拌勻制成餡料；水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；鍋中倒入適量的水燒開 ， 放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起再加入少量的水再次煮開 ， 撈出盛在盤子里 。
【椒蒿餃子怎么做】材料：小麥面粉400克、肥豬肉150克、瘦豬肉150克、茼蒿1000克；
調料：鹽5克、味精2克、植物油20克；
做法：
茼蒿洗凈，切去根部，放入開水中氽燙發，撈出，放入冷水中冷卻，切成粒；鮮豬肉洗凈剁成肉餡；茼蒿中加入水、適量的鹽，仔細揉捏到出水 ， 再把茼蒿的水分擠干 ， 加入肉餡、鹽、味精、植物油，拌勻制成餡料；水餃面皮中包入茼蒿餡，捏成餃子；鍋中倒入適量的水燒開 ， 放入包好的茼蒿餃，煮到全部浮起再加入少量的水再次煮開 ， 撈出盛在盤子里 。
