好處：
1、鹽能夠使幫助維持心臟的正常搏動，肌肉缺乏鹽，就會發生抽搐拘攣 。
2、當胃里缺乏鹽分的時候，會引起消化不良，如果長期缺乏鹽，就會感到渾身無力 。食鹽的主要成分是氯化鈉，關系著體內的水液是否能正常分布 。
危害：
1、升高血壓：許多研究已經證實，高鹽飲食有升高血壓的作用 。
2、促進動脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用 。
3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發胃癌 。
4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒 。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少 ， 增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會 。
【多吃鹽好嗎】5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質疏松癥 。
