蘋果泥是一道以蘋果作為主要材料制作而成的美食，蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素 。嬰兒常吃蘋果泥，可預(yù)防佝僂病 。果膠能幫助止住輕度腹瀉 。因此，蘋果泥具有通便、止瀉的雙重功效 。
【蘋果泥是吃熟的還是吃生的】水果含有豐富的維生素，加熱會破壞維生素成分，降低營養(yǎng)價值 。但冬季天氣干燥，容易出現(xiàn)上火癥狀 。因此，冬天需要吃一些水果，起到補水、生津的效果，但胃喜暖畏寒，冬季吃寒涼的水果易傷胃，特別是脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的老人、女性，可能導(dǎo)致厭食、消化不良、腹瀉等 。加熱水果時，比較適宜的溫度是50攝氏度左右，可以放微波爐里加熱，或者放在溫水里加熱 。對于一些不適合久煮的水果，可以使用37攝氏度左右的開水溫?zé)岷笾苯舆M食 。
