1、光雞斬去頭和腳，沖洗干凈，瀝干水待用；蔥切成段，姜切片，干辣椒切碎 。
2、燒開鍋內(nèi)的水，水量以沒(méi)過(guò)雞身為宜，放入光雞、蔥段、姜片、2湯匙花椒、2湯匙料酒、1湯匙鹽攪勻 ， 以小火煮20分鐘，至雞身可以用筷子捅穿 。
3、撈起光雞過(guò)一下冷河，放入砂鍋內(nèi)后，倒入煮雞的湯，讓雞浸泡30分鐘入味 。
4、燒熱2湯匙油 ， 放入干辣椒和1湯匙花椒以小火煸香，倒入碗中后 ， 加入1湯匙姜蓉、2湯匙蒜蓉和1湯匙蔥花拌勻 。
5、繼續(xù)加入3湯匙醬油、1湯匙芝麻醬、3湯匙辣椒油、1/3湯匙白糖、2湯匙白醋、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙香油、1/3湯匙鹽、1湯匙熟白芝麻和3湯匙冷開水，調(diào)勻成醬汁 。
【四川正宗口水雞的做法 四川正宗口水雞的做法及蘸料做法】6、將熟雞斬件 ， 排放至盤中，將醬汁淋在雞塊上，灑上蔥花即成 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
-
iPhone|迷你iPhone反應(yīng)冷淡 蘋果或?qū)⒔K止iPhone 14迷你機(jī)型
-
飛得更高|無(wú)傷八段摔的快樂(lè)，海神之光也無(wú)法阻擋，斗羅大陸僅唐三有此待遇
-
音箱|讓美國(guó)人瘋狂的號(hào)角音箱到底有何魅力？看杰士RB61和山靈的搭配
-
-
-
重口味恐怖游戲《蔑視》發(fā)售日泄露！10月21號(hào)推出！
-
COS|火影親子COS凱與小李，比大拇指動(dòng)作直呼內(nèi)行，COS道具詮釋青春
-
《寶可夢(mèng)》交換長(zhǎng)尾怪手與泳圈鼬，更加適合彼此的訓(xùn)練家！
-
S27賽季吸血裝備增強(qiáng),越塔輸出降低,五位射手即將崛起!
-
-
-
18k金和999足金的區(qū)別？純金和999足金的區(qū)別
-
張家口的特產(chǎn)張家口有什么特產(chǎn)美食呢
-
-
莊子是什么學(xué)派的 莊子是什么學(xué)派的代表
-
吧臺(tái)怎么裝修好看又簡(jiǎn)單 吧臺(tái)怎么裝修好
-
-
2023蘇州工業(yè)園區(qū)秋季新生入學(xué)咨詢方式
-
居庸關(guān)長(zhǎng)城介紹 居庸關(guān)長(zhǎng)城簡(jiǎn)介
-
