【皮蛋有什么營養價值】皮蛋為我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品 ， 具特殊風味，能促進食欲；據《醫林纂要》記載，皮蛋能”瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢，能散，能斂“，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞 ， 便秘；與雞蛋相比 ， 富含鐵質，甲硫胺酸 ， 維生素E 。
【皮蛋有什么營養價值】皮蛋為我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品 ， 具特殊風味，能促進食欲；據《醫林纂要》記載，皮蛋能”瀉肺熱，醒酒，去大腸火，治瀉痢，能散，能斂“，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞 ， 便秘；與雞蛋相比 ， 富含鐵質，甲硫胺酸 ， 維生素E 。
