1、用料：芝麻醬、適量水、適量芝麻油、適量花生油 。
2、最純正的麻醬的調(diào)法 ， 麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁 。
3、火鍋店的調(diào)法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后 ， 放醬豆腐、芝麻醬 ， 用勺順時針攪拌 。
4、一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細(xì)砂糖慢慢混合攪拌均勻即可 。
5、一種是現(xiàn)吃的，一些小火鍋店里可能經(jīng)常用，就是用芝麻醬加溫水一點一點的化開，然后加一點味精，生抽，不過這樣必須現(xiàn)做現(xiàn)吃 。
【麻醬面麻醬怎么調(diào)好吃】6、一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬 ， 然后用芝麻油一點一點化開，加適量白糖，味精 。
