1、材料：竹筍若干、姜適量、蒜適量、小米辣適量、涼白開適量 。
2、方法：竹筍切片，焯水 。撈出浸泡冷卻 ， 平鋪曬干 。姜蒜拍爛 ， 小米辣切段 。在瓶中加入姜蒜、小米辣 ， 竹筍，注入涼白開 。加入大量鹽，密封保存，封存三日即可 。
【腌竹筍的正確腌法 腌竹筍】
1、材料：竹筍若干、姜適量、蒜適量、小米辣適量、涼白開適量 。
2、方法：竹筍切片，焯水 。撈出浸泡冷卻 ， 平鋪曬干 。姜蒜拍爛 ， 小米辣切段 。在瓶中加入姜蒜、小米辣 ， 竹筍，注入涼白開 。加入大量鹽，密封保存，封存三日即可 。
【腌竹筍的正確腌法 腌竹筍】
