菠蘿除了用鹽水泡還能用小蘇打浸泡 。將適量的小蘇打用涼開水均勻的散開，再將菠蘿切塊放入小蘇打水中浸泡兩分鐘即可 。雖然用鹽水可以去除菠蘿的酸澀感 ， 但效果不是特別明顯 。而用小蘇打泡的菠蘿沒有酸澀口感，因為小蘇打是呈堿性，經過中和菠蘿的酸味就沒了 。
【菠蘿除了用鹽水泡還能用什么】菠蘿菠蘿 ， 菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一 。有70多個品種，嶺南四大名果之一 。菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國 。已經流傳到整個熱帶地區 。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成 ， 花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔 ， 腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱 。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙 。
