1、食材：多春魚500g、味精5g、料酒適量、胡椒粉適量 。
2、多春魚用鹽，味精，料酒，胡椒粉腌制 。
【多春魚的做法和配方】3、多春魚拍干粉，下6成熱的熱油炸熟，炸制皮穌，金黃色，裝盤，帶椒鹽 。
4、選擇帶籽的多春魚，不用開膛 。

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