早餐漢堡做法圖解_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、秤取高筋面粉，中間放酵母，對角線放食鹽和白糖。
【早餐漢堡做法圖解】2、根據(jù)面粉的吸水性，適量的添加清水，開始第一次和面程序。
3、放入室溫軟化的黃油，開始第二次和面程序。
4、程序結(jié)束后，可以拉扯出較韌的薄膜即可。
5、室溫進(jìn)行一發(fā) 。
6、發(fā)好的面團(tuán)拿出來拍氣。分成一個(gè)70g的面團(tuán) 。分好所有的，松弛15分鐘左右。
7、拿一個(gè)揉成錐子狀。搟開后從上至下卷起來。做好所有的。
8、烤箱中放一碗熱水，進(jìn)行二發(fā) 。發(fā)酵完成后取出。刷一層蛋液，撒少許芝麻裝飾。
9、預(yù)熱烤箱，上下火190°，20分鐘左右。烤好的面包取出放涼。
10、鍋中倒油，放入火腿和雞柳煎熟。
11、將食材夾入面包中，淋少許番茄醬，沙拉汁就可以啦。