1、會(huì)中毒 。
2、發(fā)生新鮮黃花菜中毒時(shí)，較輕的情況，可以立即進(jìn)行排毒處理，大量喝一些溫開(kāi)水，并且用手指摳按舌根，反復(fù)催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、綠豆湯，這樣可以稀釋毒素，加速排泄 。
3、對(duì)于吃新鮮黃花菜比較多的，中毒癥狀比較重的，需要馬上送往醫(yī)院救治，同時(shí)，最好吃黃花菜干制品，因?yàn)樗谏a(chǎn)過(guò)程中已經(jīng)消除了有毒成分， 新鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙堿，也被稱作秋水仙素的毒素，秋水仙堿對(duì)人體的致死量是8到65毫克，人們吃鮮黃花菜100克就可以中毒，這種物質(zhì)本身并無(wú)毒性，但當(dāng)它進(jìn)入人體被氧化后，會(huì)迅速生成二秋水仙堿，對(duì)人體的胃腸道和呼吸系統(tǒng)具有強(qiáng)烈的刺激作用，可能使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀，傳統(tǒng)的吃法是將黃花菜熏干后再吃，這種毒素在長(zhǎng)期、高溫的熏制過(guò)程中能夠被分解掉，因此經(jīng)過(guò)熏制的黃花菜中就沒(méi)有毒了 。
【黃花菜沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎么樣 黃花菜不熟吃了會(huì)怎么樣】
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