1、辣椒原產地是墨西哥和智利等國家，首先種植辣椒的是印第安人，16世紀引種歐洲，17世紀傳入我國 。
2、辣椒在我國雖然只有400年左右的歷史，但已經形成了世界上最豐富的品種 。在我國有一條辣椒帶，覆蓋了云南、貴州、湖南、湖北、四川、江西、山西等地 。其實，在上述以外的地區，也有不少辣椒愛好者 。
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