醬黃瓜做法醬黃瓜做法大全 _生活百科

1、準(zhǔn)備黃瓜、鹽、一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖、幾顆大蒜、花椒。
2、黃瓜，清洗干凈，用刀去頭去尾，然后從中間切開再切開再切開，一根黃瓜切成均勻的八段，切好以后放入盆中備用。
3、在切好的黃瓜上面均勻地撒一勺鹽腌制兩個(gè)小時(shí)備用。
4、將腌好的黃瓜里面的水分倒出，然后用清水清洗幾遍，清洗干凈后攥干水分放入盆中備用。
【醬黃瓜做法醬黃瓜做法大全】5、準(zhǔn)備幾顆大蒜，切成蒜片，小米辣從中間切開一分為二，放入腌好的黃瓜中。然后加入一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖，再加入少許的雞精味精，最后撒上一把花椒，用手抓拌均勻，放冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可食用。
6、醬黃瓜就做好啦。