家常土豆絲做法大全家常炒菜家常土豆絲做法 _生活百科

1、蒜2瓣切末，小米椒2個(gè)切圈，洋蔥切細(xì)絲，土豆去皮，切成細(xì)絲，泡在清水中。小蔥1根切蔥花備用。
2、碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻后調(diào)成醬汁。
3、鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲焯水1分鐘，撈出瀝干水分放入涼水中。
【家常土豆絲做法大全家常炒菜家常土豆絲做法】4、土豆絲放入碗中，放入切好的洋蔥絲、蒜末、小米椒圈。倒入調(diào)好的醬汁拌勻后裝盤，撒上蔥花即可食用。