1、原料：鯽魚(yú)350克、干貝10克、姜25克 。
2、鯽魚(yú)去鱗，去內(nèi)臟，清洗干凈后切塊，干貝洗凈后用清水浸泡半小時(shí) 。
3、用廚房紙把魚(yú)身擦干，不粘鍋中倒入油，鍋熱后放入魚(yú)，轉(zhuǎn)小火煎到魚(yú)皮上色 。
【干貝鮮魚(yú)湯怎么煮 干貝可以燉魚(yú)湯嗎】4、自動(dòng)鍋內(nèi)加入煎好的魚(yú)塊，干貝，煸好的姜片，倒入水，蓋上鍋蓋，選擇煲燉鯽魚(yú)湯鍵即可 。
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