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雞冠花能吃嗎有沒有毒 雞冠花能吃嗎

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雞冠花能吃嗎有沒有毒 雞冠花能吃嗎

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雞冠花為原產(chǎn)于非洲、美洲熱帶及印度地區(qū)的一年生草本植物 ， 夏秋最為常見的一種花卉 ， 哪雞冠花能吃嗎？其實雞冠花能吃的 ， 而且具有“花中之禽”美稱 ， 制成各種良藥及美味佳肴有著極好的強身健體功效 ， 下面我們就一起來看一看吧！
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雞冠花能吃嗎？
雞冠花能吃 ， 沒有毒 。雞冠花可以食用的作為一種美食 ， 含氨基酸有助于補充人體所需要的氨基酸 ， 營養(yǎng)全面 ， 風(fēng)味獨特 ， 堪稱食苑中的一朵奇葩 ， 常見的吃法有花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等 ， 各具特色 ， 又都鮮美可口 ， 令人回味 。
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雞冠花的食用功效
【性味】味甘 ， 性涼 ， 無毒 。
【歸經(jīng)】肝、腎經(jīng) 。
【雞冠花能吃嗎有沒有毒 雞冠花能吃嗎】【功效】涼血、止血 ， 主痔漏下血、赤白下痢、吐血、咳血、血淋、婦女崩中、赤白帶下 ， 用于吐血、崩漏、便血、痔血、赤白帶下、久痢不止等癥 。
【用法】內(nèi)服：煎湯 ， 1.5-3錢 ， 或入丸、散 。外用：煎水熏洗 。
1、《滇南本草》：止腸風(fēng)下血 ， 婦人崩中帶下 ， 赤痢 。
2、《綱目》：治痔漏下血 ， 辦白下痢 ， 崩中 ， 亦白帶下 ， 分赤白用 。
3、《玉楸藥解》：清風(fēng)退熱 ， 止衄斂營 。治吐血 ， 血崩 ， 血淋諸失血證 。
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雞冠花的食用方法
1、龜膠冠花蛋湯：將雞蛋150克打和碗內(nèi) ， 放上包膠20克攪均勻 ， 雞冠花75克洗凈 ， 改刀成片 ， 炒鍋內(nèi)放化雞油燒熟 ， 下雞蛋糊炒泡 ， 加豬肉湯、精鹽 ， 煮沸2分鐘后 ， 下雞冠花、胡椒粉 ， 煮熟 ， 起鍋入碗 ， 放上香蔥花25克即可食用 。此湯具有滋陰潤燥 ， 補血養(yǎng)血 ， 涼血止血之功 。
2、燕窩冠花肺片湯：將高級燕窩18克加入清水上籠蒸制燕窩燉軟 ， 再半高級清湯、精鹽、料酒、姜蔥汁、蒸軟的燕窩、焯水后的凈豬肺片300克放入凈鍋內(nèi) ， 置旺火上燒沸后 ， 下凈雞冠花片60克燒沸、煮熟而入味 ， 即可食用 。此湯具有滋陰潤燥 ， 益脾胃 ， 清肺熱 ， 止瀉止咳 ， 治咳血、吐血之功 。
3、冠花黃顙魚湯：將凈鍋內(nèi)放高湯燒沸 ， 下初加工好的黃顙魚750克煮沸 ， 打凈浮沫 ， 放生姜片、胡椒粉、精鹽 ， 煮至入味 ， 再放雞精和凈雞冠花片100克 ， 煮熟 ， 散止散止蔥花20克 ， 即可食用 。此湯具有清濕熱 ， 防止血病 ， 補脾胃 ， 消水種 ， 利小便 ， 防癌之功 。
4、冠花蚌肉湯：將凈鍋內(nèi)放豬肉湯、凈水發(fā)木耳片70克、凈蚌肉200克 ， 燒沸后 ， 打凈浮沫 ， 放上胡椒粉、料酒、姜蔥汁煮至燉軟時 ， 再下精鹽、凈雞冠花片100克、雞精 ， 煮至熟 ， 起鍋淋上香油10克 ， 即可食用 ， 此湯具有涼血止血 ， 清熱解毒 ， 清肝明目 ， 滋陰潤燥之功 。

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