1、紅豆100g用清水泡發(fā)一個晚上，加適量清水小火煮軟，不需要加糖 。(煮好后先不要壓爛) 。先把紅豆濾出來，煮紅豆的水倒進量杯里，看看紅豆水有多少，蒸紅豆糕需要335ml的水 。如果濾出來的紅豆水少于335ml就加入額外的清水，多了就倒出來 。335ml的水重新倒進紅豆里，稍微用勺子把已經(jīng)煮軟的紅豆壓爛至自己喜歡的程度 。
2、喜歡有紅豆顆粒的就少壓幾下，不喜歡那么多顆粒感的就壓多一些，這個看個人喜歡 。加入110g冰糖，稍微攪拌一下，小火慢慢煮融 。煮紅豆水的時候可以開馬蹄粉 。取一個大且厚的不銹鋼盤子，倒入125g馬蹄粉，加入150ml清水，用筷子攪拌均勻 。一定要攪拌成均勻的糊糊 。
【馬蹄粉可以做什么糕點 馬蹄粉可以做什么糕點好吃】注意：馬蹄粉雖然有結(jié)塊，但遇水就會化開 。因為馬蹄粉是淀粉，沒有筋度，所以一不攪拌就會沉淀，拌均勻后放一邊備用 。等會兒沖漿之前還要再攪拌 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 馬蹄粉可以做什么甜品 馬蹄粉還可以做什么簡單糕點
- 家庭自制馬蹄雪梨銀耳糖水 馬蹄雪梨糖水怎么做好吃
- 十幾度的天氣能做香腸嗎 二十多度可以做香腸嗎
- 蘋果可以做成什么 蘋果可以做成什么樣的圖形
- 快速生根粉可以澆花嗎葉片 快速生根粉可以澆花嗎
- 山楂可以做什么 山楂可以做什么甜品
- 葛根粉可以豐胸嗎 葛根粉可以豐胸嗎?
- 我的世界手游可以做轉(zhuǎn)化桌嗎 手游我的世界能做轉(zhuǎn)化桌嗎
- 小麥粉能代替低筋面粉 小麥粉能代替低筋面粉杏仁粉可以用什么替代
- 桂花可以做哪些美食 視頻 桂花可以做哪些美食