蛋黃肉松綠豆糕的做法蛋黃肉松綠豆糕怎么做 _生活百科

1、食材：去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、咸蛋黃8個、肉松60g、沙拉醬20g 。
【蛋黃肉松綠豆糕的做法蛋黃肉松綠豆糕怎么做】2、去皮綠豆放入清水中，浸泡一夜，放入料理機(jī)中，打成糊狀。
3、倒入鍋內(nèi)，炒至濃稠，加入白糖，攪拌均勻。
4、加入黃油，攪拌均勻。
5、加入麥芽糖漿，攪拌均勻。
6、蓋上保鮮膜，放涼。
7、咸蛋黃放入烤箱中，烤熟，壓碎，加入肉松和沙拉醬，攪拌均勻，分成10份。
8、取出綠豆泥，壓扁，放入蛋黃肉松餡，收口。