荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法 ， 主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成 ， 其特色為蛋黃保持圓形不散開 ， 因其外形與荷包相似 ， 故得其名 。 荷包蛋因其做法簡單 ， 造型美觀 ， 加上雞蛋營養(yǎng)豐富 ， 因而成為十分受歡迎的家常美食 。 但平時大家在煎荷包蛋的時候總是會粘到鍋上 ， 那么 ， 有什么好方法能解決這個問題呢？
文章插圖
怎么煎荷包蛋不粘鍋？煎荷包蛋不粘鍋的小技巧
怎么煎荷包蛋不粘鍋
【怎么煎荷包蛋不粘鍋？煎荷包蛋不粘鍋的小技巧】 1、煎荷包蛋時 ， 在蛋黃即將凝固之際澆一點(diǎn)冷開水 ， 會使煎出的蛋又黃又嫩 。
2、煎雞蛋時 ， 在平底鍋放足油 ， 油微熱時蛋下鍋 ， 雞蛋慢慢變熟 ， 外觀美 ， 不粘鍋 。
3、煎雞蛋時 ， 在熱油中撒點(diǎn)面粉 ， 蛋會煎得黃亮好看 ， 油也不易濺出鍋外 。
怎樣煎荷包蛋圓整
通常使用平底鍋煎荷包蛋時 ， 蛋打入鍋中后 ， 蛋白會涇流擴(kuò)散 ， 煎出的蛋四周不規(guī)則 ， 呈毛邊狀 ， 很不美觀 。 下面介紹一個小竅門 ， 取一個直徑適合的鐵皮罐頭筒 ， 去掉下底 ， 將上底剪開彎成一把手 ， 當(dāng)煎荷包蛋時 ， 手持把手 ， 將此筒套在平底鍋上 ， 將蛋打入罐筒中 ， 一只圓周光滑整齊的荷包蛋就煎成了 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- oppo15呼吸燈怎么設(shè)置 oppor11呼吸燈怎么設(shè)置
- 辣椒辣手怎么辦
- 桃膠怎么吃效果好吃 桃膠怎么吃效果好
- 夢幻模擬戰(zhàn)手游用電腦玩 夢幻模擬戰(zhàn)手機(jī)怎么玩
- 奶油黃豆?jié)鉁趺醋?黃豆?jié)鉁淖龇ù笕?
- 泡椒炒泡姜豬肝怎么做的 泡椒炒泡姜豬肝怎么做
- 武漢貓獅該怎么養(yǎng) 貓獅好養(yǎng)嗎
- 珍珠肉圓怎么做好吃 珍珠肉圓怎么做好吃竅門
- 辦事群眾態(tài)度惡劣怎么辦 如何處理群眾辦事時間長的不滿情緒
- 菠蘿蜜怎么吃最好吃最甜 菠蘿蜜怎么吃最好