菠蘿蜜怎么吃最好吃最甜菠蘿蜜怎么吃最好 _標簽

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菠蘿蜜別稱木菠蘿、樹菠蘿、蜜冬瓜等，原產于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區廣泛栽培，隋唐時從印度傳入中國，宋代改稱菠蘿蜜并沿用至今，我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培，營養價值非常高，下面我們就一起來看一看菠蘿蜜怎么吃最好吧！

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菠蘿蜜怎么吃最好？
1、直接吃：菠蘿蜜買來以后可以直接吃，吃以前用刀把它從中間切開就能看到黃色的果肉和一些白色的物質，在吃以前要把白色的物質去掉，把黃色果肉中的果核也去掉，再去除表面的粘液，然后就可以把果肉放在嘴里直接食用了。另外把取出的菠蘿蜜果肉放在冰箱中冷藏一段時間再吃，味道會更加誘人。
2、蒸蛋吃：菠蘿蜜蒸蛋也是常見吃法，在制作時需要準備兩個雞蛋的蛋清，再準備一百克牛奶，把牛奶與蛋清放在一起調勻，再把菠蘿蜜的果肉切成小丁，與蛋液調一起，直接上鍋蒸制，五分鐘以后就能蒸好，可以取出直接食用。
3、做奶昔：菠蘿蜜做奶昔也是一種不錯的吃法，在制作以前要先把菠蘿蜜的果肉取出，四到五粒即可，再準備二百克濃酸奶，把菠蘿蜜的果肉放在料理機中打成果泥，取出以后與酸奶混合在一起，再加入一些自己喜歡的堅果碎，一份美味的菠蘿蜜奶昔就做可以食用了，這種奶昔冷藏三到四小時以后再吃口感會更好。

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菠蘿蜜的食用禁忌
1、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，兩種食物被同時吃下蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發生了變化并會不斷地膨脹，人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴重的可導致腹脹而死。
3、吃菠蘿蜜的時候不建議喝茶，因為菠蘿蜜性寒，綠茶也屬寒性飲品，寒寒相加可致肚子疼痛等癥。
3、菠蘿蜜不宜與白蘿卜同吃，兩者同吃易引起甲狀腺腫大。
4、菠蘿蜜不宜與牛奶、雞蛋同吃，兩者同吃菠蘿蜜中的果酸會使牛奶、雞蛋中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
5、菠蘿蜜中含有較多的糖分，糖尿病人的胰島素分泌不足，不能及時分解這樣大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外。
6、火氣重的人本身容易上火，而菠蘿蜜是熱性水果，不適合這類人群經常食用的。
7、吃菠蘿蜜本身就容易引發過敏反應，過敏體質人最好是少吃菠蘿蜜。

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菠蘿蜜的食用做法
1、糯米釀菠蘿蜜
【材料】菠蘿蜜、糯米、白砂糖、雞油。
【做法】①糯米用清水浸泡一晚。②將菠蘿蜜一個一個地挖出來，放到冰箱里冷藏待用。③雞油放在糯米上，大火蒸糯米，待水開后關小火大概20分鐘。④白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化，放入冰箱里冷藏。⑤一個小時后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。
2、菠蘿西米露
【材料】西谷米100公克，菠蘿蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，鹽1/2小匙，椰奶1/2杯。
【做法】①鍋中倒入3杯水煮滾后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏鍋，等西谷米成透明狀后撈起，沖冷開水備用。②調味料混合后煮滾，等涼后放入冰箱冷藏。③菠蘿蜜切長條狀，泡入果糖中，5分鐘后即可取出。④在碗中，放入西谷米，再倒入作法②的調味料，最后放上菠蘿蜜即可，此時還可依照個人口味，再倒入少許椰奶一起食用。