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綠豆糖水是一道廣東地區特色傳統小吃之一，將綠豆煲湯后加糖所制成，較適合夏季做飲品，有清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充礦物質，對維持水液電解質平衡有著重要意義，下面我們就一起來看一看綠豆糖水的家常做法吧！
【綠豆糖水的家常做法大全 綠豆糖水的家常做法】
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綠豆糖水的材料
綠豆，海帶，陳皮，冰糖 。
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綠豆糖水的做法
1、將海帶放入水中泡開，然后切片 。將綠豆泡一下，洗干凈 。陳皮在水中泡一下 。
2、將材料一起下鍋，剛開始要用大火煲，水開后改小火 。
3、半小時后把火調到最低檔，維持水沸即可，把飄上來的綠豆皮撈起來，
4、再過半小時后，出鍋，加冰糖即可食用 。
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綠豆糖水的宜忌
1、綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以后會對人體有害 。
2、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用 。
3、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效 。
4、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效 。
5、綠豆適宜濕熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽干口渴癥狀者食用 。
6、綠豆適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用 。
7、綠豆適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用 。
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