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天麻燉魚頭是一道由花鰱魚頭和天麻為主要材料做成家常，天麻具有補腦的功效，魚頭除了含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1之外，還含有卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，使人變得更聰明，下面我們就一起來看一看天麻燉魚頭的功效和做法吧！
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天麻燉魚頭功效
天麻燉魚頭能補腦益智、強身健體，用于神經衰弱、記憶力下降、耳鳴頭暈、肢體麻木痹痛等癥 。
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天麻燉魚頭材料
花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩只，姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量 。
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天麻燉魚頭做法
1、將魚頭洗凈抹干水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內 。
【天麻燉魚頭的做法大全 天麻燉魚頭的做法】2、將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可 。
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