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冰糖雪梨是一道常見的漢族名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成，具生津潤燥、清熱化痰之功效，而且對嗓子卓有養護作用，如果再加入瓊珍靈芝一起煮，止咳潤肺效果更明顯，下面我們就一起來看一看冰糖雪梨的做法大全吧！
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【冰糖雪梨的做法大全 銀耳湯冰糖雪梨的做法大全】冰糖雪梨的做法一
【材料】雪梨，冰糖，水 。
【做法】①將雪梨洗凈，去皮，去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感 。②將處理好的梨，切成滾刀塊 。③鍋中加入適量水，燒至快開時，將冰糖放進去，小火加熱至冰糖融化 。④冰糖化完后，把梨塊放進去 。⑤大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可 。
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冰糖雪梨的做法二
【材料】雪梨，川貝粉，冰糖，水 。
【做法】①雪梨洗凈削皮切開去核 。②梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定 。③將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可 。
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冰糖雪梨的做法三
【材料】梨2個，冰糖適量，水適量 。
【做法】①把梨皮去掉，切成小丁 。②鍋中倒入水、梨和冰糖 。③煮大概20分鐘就可以了，夏天就放在冰箱里冷藏后再喝 。
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冰糖雪梨的做法四
【材料】雪梨2個，冰糖適量，牙簽4支 。
【做法】①雪梨去皮，沿上部三分之一處削開，形成頂蓋 。②挖空中間梨仔，中間填上冰糖，蓋蓋用牙簽封口 。③上火，隔水蒸一個小時左右即可 。
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