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天麻是可以食用的養生之品，不少家庭會制作天麻燉雞，不僅味道鮮美，還能幫助人體起到強健身心的功效，下面小編就為大家具體的介紹一下天麻燉雞的做法吧！
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天麻燉雞的原料
天麻片10克，老母雞1只，生姜3片，紅棗少量，枸杞少量 。
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天麻燉雞的做法
1、土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下 。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟 。
3、鍋內加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下 。
4、等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈 。
5、將泡好的天麻切薄片，6片左右；姜2片 。
6、把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉小火，慢燉1小時左右 。燉好后調入適量的鹽即可 。
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天麻燉雞的功效
1、鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效 。
2、平肝熄風，天麻燉雞質潤多液，能養血熄風，可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風、癲癇、破傷風 。
【天麻燉雞的做法 天麻燉雞的做法視頻】3、祛風止痛，用于風痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂 。
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