1、材料：藕300克 ， 切片 ， 3個 ， 去皮切薄片 ， 蒜蓉1湯匙 ， 胡蘿卜1條 ， 去皮切粒 ， 玉米筍8條 ， 切片 ， 罐頭大草菇1罐 ， 瀝水 ， 蠔油1湯匙 ， 糖1茶匙 ， 熱水適量 。【爽脆藕片炒肉絲怎么做 爽脆藕片炒肉絲怎么做的】
2、在草菇頂部劃十字 ， 鍋先裝熱水燒開 ， 先將蘿卜放進熱水煮2-3分鐘 ， 再加草菇和蓮藕煮2分多鐘 ， 瀝水備用 。
3、豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油腌20分鐘 。
4、快火下油起鍋 ， 先爆香蒜蓉 ， 下豬肉炒至全熟 ， 加入玉米筍炒香 ， 再加入草菇、蓮藕、蘿卜和1湯匙水炒香 ， 再加汁料調好味即成 。
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