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魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，在我國的種植面積非常廣，而且魔芋的用途十分廣泛，現在的研究表明魔芋有著可以降血脂降血糖通便的功效，現在還發展成為減肥的法寶，下面我們就一起來看一看魔芋怎么吃最減肥吧！
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【魔芋怎么吃最減肥最有效 魔芋怎么吃最減肥】吃魔芋能不能減肥？
魔芋能減肥 。魔芋減肥是通過魔芋中的纖維素，在人的腸胃中不能降解成為單糖吸收，所以非常適合減肥的人食用，即使患有糖尿病的病人也可以安心食用 。同時，魔芋在水中會吸收水分從而膨脹起來，這樣會使人吃得不多，就已經有飽腹感，就直接降低了進食量 。而且，魔芋里面含有的纖維素，還可以幫助人們滋潤腸道，通便利尿的功效，這樣就會加快消化和排毒，也是達到了減肥的目的 。因此，魔芋是一種非常容易消化的食物，所以對于腸胃不好的朋友們來說，這樣就可以既保護了胃，又可以減肥瘦身 。
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魔芋的功效與作用
1、減肥瘦身：魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質的吸收，促進脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量 。
2、活血化瘀：魔芋有推動血行、防止瘀腫的作用，所含的黏液蛋白能夠減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病 。
3、消腫抗癌：魔芋對癌細胞代謝有干擾作用，對賁門癌、結腸癌細胞敏感，可化痰軟堅、散腫解毒，治腫塊、痰核、瘰疬等癥，還能防治癌瘤 。
4、潤腸通便：魔芋中的纖維能促進胃腸蠕動，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內膽固醇的積累 。
5、控制血糖：魔芋含有的鉻能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負擔，使糖代謝處于良性循環，把血糖值保持在一定范圍內 。
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魔芋怎么吃最減肥？
1、素燒魔芋
【材料】魔芋豆腐(切片)，辣椒，青蒜苗，豆瓣辣醬，糖，鹽，料酒，姜，蔥，蒜 。
【做法】①開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用 。②鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香 。③炒香后加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒 。④翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋 。
2、魔芋豆腐
【材料】魔芋300克，油適量，鹽適量，雞精適量，豆瓣醬適量，生抽適量，蒜苗適量
【做法】①把買來的魔芋切成小塊，放入沸水中煮幾分鐘 。②油燒熱，放入姜、蒜，再放入魔芋翻炒 。③鍋里加入老抽、生抽、鹽、豆瓣醬、雞精調味 。④再加入少量水煮上幾分鐘，讓魔芋充分的入味，出鍋前灑上蒜苗 。
3、腐乳魔芋
【材料】黑魔芋板，鹽，白豆腐乳2塊，糖，水，香油，青紅椒 。
【做法】①黑魔芋板切片，中間拉開一刀，一頭從中間穿過，成麻花狀 。②煮開一鍋水，放鹽，放魔芋入鍋，煮5～8分鐘，就可以撈出，控干水分 。③兩塊白豆腐乳，加適量糖和水，把豆腐乳稀釋成濃稠的漿汁，淋在魔芋上，再淋幾滴香油 。④最后撒上青紅椒點綴一下，就可以了 。
部分專業知識轉自網絡
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