花生炒丁香怎么做花生炒丁香怎么做的 _生活百科

【花生炒丁香怎么做花生炒丁香怎么做的】1、主料：米豆（秋米豆）500克、花生碎100克。
2、輔料：鹽5克、老抽10克、水100克、油15克。
3、秋米豆擇去頭尾，洗凈。
4、將洗好的秋米豆切絲備用。
5、我這家里同碾壓好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎。
6、鍋中放油燒熱放入花生翻炒變色，這時火一定不要太大防止花生炒糊。
7、炒至花生微微發黃就行。
8、倒入秋米豆加鹽翻炒，炒至秋米豆變軟出水最好。
9、炒軟后再加點水老抽慢慢熬干就成功了。