貝蓉海參怎么做最好吃貝蓉海參怎么做 _生活百科

1、材料：水發遼參500克，干貝50克，豬肉末250克，清湯、蔥椒油、蔥、干辣椒、青蒜苗、老抽、蠔油、鹽、雞粉、白糖各少許
【貝蓉海參怎么做最好吃貝蓉海參怎么做】2、將遼參入清湯氽過，撈出瀝去湯汁。
3、勺內加清油燒熱，放入蔥花、干椒末炒香，加肉末炒至熟，加清湯，調味，倒入遼參，勾芡，撒干貝蓉，淋蔥椒油即成。
4、海參與肉末、干貝蓉同燒，香味濃厚，營養價值極高，滋補性強。