烤箱烤芝士土豆泥的做法竅門竅門芝士炬烤土豆泥怎么做 _生活百科

【烤箱烤芝士土豆泥的做法竅門竅門芝士炬烤土豆泥怎么做】1、用料：土豆2個、肉粒多火腿1根、洋蔥1/4個、淡奶油200g、黑胡椒碎適量、鹽適量、蛋黃1個、馬蘇里拉芝士碎適量。
2、2個土豆洗凈去皮切塊，入鍋蒸15分鐘。
3、火腿切成小丁、1/4洋蔥切碎塊。
4、蒸好的土豆塊壓成泥。
5、20g黃油入鍋融化后放入1/4洋蔥碎炒香。
6、倒入火腿丁炒1分鐘。
7、倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。
8、撒黑胡椒碎和鹽炒勻。
9、芝士土豆泥盛入焗碗內，加入1蛋黃拌勻。
10、表面撒上一層馬蘇里拉芝士碎，烤箱上下火，中層，180°，25分鐘至表面焦黃即可。