芝麻糖醋里脊怎么做芝麻糖醋里脊怎么做視頻 _生活百科

1、里脊肉500克、食用油500克、雞蛋1個、香蔥1棵、生姜一小塊、面粉芝麻適量。
2、方法：雞蛋打入碗內，肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻，蔥、姜洗凈切末。【芝麻糖醋里脊怎么做芝麻糖醋里脊怎么做視頻】
3、碗內放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁。鍋內放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油。鍋內留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油與芝麻即可。