1、原料配方:陸河擂茶的配方包含了,茶葉、大米、芝麻、黃豆、花生、鹽、桔皮,還有一些汕尾陸河當地的青草藥,用于提升陸河擂茶的滋味,以上原料也不一定就要這些,如果沒有茶葉的話,可以用艾葉,或者是薄荷葉來替代,夏日飲用陸河擂茶的時候,也可以加入白菊花或者是金盞菊,冬季喝陸河擂茶,則可以加入肉桂或者是竹葉椒等配料 。
2、制作過程:準備好原料之后,先將茶葉統一放在擂缽當中,然后運用特質的陶質的牙缽,最好是購買帶有一些羅紋的牙缽比較好,使用牙缽在盛有陸河擂茶制作原料的擂缽中上下錯落擊打,茶葉搗碎之后,就加入花生,以及其他的配料,一邊擊打,一邊加入水,當水與配料融為一體,并且變成茶泥狀之后,就算是完成了 。
3、清飲方法:一款原汁原味的陸河擂茶就這樣制作出來了,做法是不是很簡單呢,大家如果想增加陸河擂茶的飲用風味,也可以學當地人的方法,煮成米飯之后,加入芥蘭菜、魷魚、蝦仁、香菇等,與陸河擂茶一同食用,也是別有一番風味的 。
【陸河擂茶制作技藝怎么做 陸河擂茶的做法】4、陸河擂茶的配方如果準備充足的話,大家做陸河擂茶的時候根據教程就可以輕松得多了,一款正宗的陸河擂茶就是這樣做出來的,大家多嘗試幾遍自然就可以做出非常正宗的陸河擂茶出來哦!
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