1、食材：乳鴿500g，生姜50g，黃酒適量，鹽適量
2、首先，將鴿子洗干凈后，將鴿子切成小塊狀 。
3、裝盤后，放入適量的黃酒和放入少量的鹽，讓其入味 。
4、放入適量的黃酒和放入少量的鹽后，將其攪拌均勻 。
5、放上幾片生姜片，放在蒸鍋上蒸20-30分鐘
6、在蒸鍋上蒸20-30分鐘后，鴿子就熟了，但別急著出鍋 。
7、在鴿子上撒點(diǎn)蔥花，這時(shí)可以關(guān)火了，蓋上鍋蓋，再悶幾分鐘 。
【鴿子清蒸怎么做 鴿子清蒸怎么做法】8、幾分鐘過(guò)后，鴿子做好了，這時(shí)就可以出鍋上菜了 。
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