辣椒面牛肉片做法辣椒面牛肉片做法大全 _生活百科

1、牛肉400克，柿子30克，洋蔥9克，食鹽4克，老抽8克，料酒8克，辣椒面7克，糖8G，植物油8克，孜然8克。
2、牛肉切成薄片，要想把肉切得薄，先把肉放冰箱冷凍到半硬半軟。
3、肉片加老抽、料酒、淀粉、鹽、辣椒面、少許糖拌勻，腌10分鐘以上，讓肉充分入味。
4、腌肉的時候把洋蔥、青椒切片。
5、鍋里放油，燒熱，下青椒和洋蔥炒香。
6、倒入肉片，迅速炒散。
【辣椒面牛肉片做法辣椒面牛肉片做法大全】7、快出鍋時撒孜然粉。上桌。