燕窩碎的泡發步驟燕窩碎的泡發方法 _生活百科

1、取一個略大一點的瓷盆或者玻璃窩，容器里千萬不要有油漬。
2、將燕窩放入，然后倒入開水至沒過全部燕窩，使燕窩能充分被水浸透以及充分吸收水分，直到水變涼。
3、將涼水倒出，按方法1再次倒入開水至水涼，此時會看到混雜在燕窩中的一些燕毛和黑色雜質，可以用小鑷子挑凈。
【燕窩碎的泡發步驟燕窩碎的泡發方法】4、將鍋洗凈,，千萬不要有油，煮水至開，加入少許姜汁酒，放入燕窩煮開。
5、用清水再煮一次，燕窩漲發就完成了。