1、饅頭材料：(6個量）黑糖（紅糖）75克、清水80-90克、耐高糖即溶酵母粉1/2+1/4小匙、清水2大匙(30ml)、中筋面粉220克 。
2、將黑糖放入小鍋內，用小火慢慢炒出香味，至底部糖有些粘鍋時要熄火用余溫炒香 。
3、加入清水90克，小火將黑糖煮至溶化即可（不用煮太久）放涼備用 。用清水2大匙將酵母粉溶化，倒入面粉內混合均勻 。
4、再將放涼的黑糖水倒入面粉內混合成團 。
5、將面團提至案板上用手揉和成光滑的面團，放入涂有油的容器內，蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵 。
6、至面團發酵至2倍大，用手指沾面粉在面團上插洞不會馬上回縮即可 。
7、案板上灑干粉，將面團搟成3-4mm厚長方形面，再左右向中間對折，再向中間折起 。
8、再度將面搟成3-4mm厚長方形，用手將底部按開，并在表面噴少許清水 。
9、由上向下卷成圓柱形，用切面刀將面團切成6等份 。
【黑糖饅頭如何做 黑糖饅頭怎么做】10、蒸鍋內注入冷水，將生饅頭底墊蒸籠紙，放至在蒸架上加鍋蓋，靜置發酵20分鐘 。開中火蒸20分鐘，蒸好后不要馬上開蓋，等2分鐘熱氣散去后再開蓋 。
相關經驗推薦
- 黑色的貝殼海鮮叫什么 黑色的貝殼海鮮叫什么怎么讀
- 暗黑大天使什么組合最牛 榮耀大天使哪種組合最強
- 夢見小黑蛇是什么預兆 夢見小黑蛇是什么預兆我還給它玩
- 魅族16s打電話黑屏 魅族16s怎么拉黑聯系人
- ?關愛心臟保健康謹防「黑白無常」來敲門
- 紅豆卷饅頭怎樣做好吃竅門 紅豆卷饅頭怎樣做好吃
- 肥城市校外培訓機構黑白名單 肥城校外輔導班白名單
- 蛋糕做法步驟圖 蛋糕做法步驟
- 口袋妖怪漆黑的魅影葉藤蛇配招 漆黑的魅影葉藤蛇配招
- 漆黑的魅影所有精靈捕捉地點 漆黑的魅影各精靈捕捉地點