炒牛柳怎么炒才嫩炒牛柳怎么做好吃又嫩 _好吃

1、食材：牛里脊肉250克、青尖椒250克。
【炒牛柳怎么炒才嫩炒牛柳怎么做好吃又嫩】2、做法：將牛肉橫切條之后，加入生粉、一點點料酒、一點點醬油、鹽、一點蠔油，拌勻腌制15分鐘；將青尖椒對切開備用；鍋燒熱，倒多點油，等油溫5成熱時候將牛柳倒入滑油至牛柳變色撈出；將鍋中油倒出，留一點底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分鐘左右，加入點味精，拌勻出鍋。