黑色臭豆腐的制作方法黑色臭豆腐的制作方法鹵水 _生活百科

1、撕開包裝取出黑色經(jīng)典生胚、辣椒醬、湯包醬，準備好蔥花蒜末進行備料。
2、將生胚取出放入清水中浸泡30分鐘以上，瀝干水分。
【黑色臭豆腐的制作方法黑色臭豆腐的制作方法鹵水】3、鍋中倒入小碗水，將適量湯包醬倒入煮開30秒倒入小碗備用。
4、鍋中倒入適量辣椒醬、蒜蓉，小火翻炒，炒出蒜香味即可出鍋備用。
5、起鍋燒油，將油溫控制在150-170度后，將臭豆腐倒入炸制7到8分鐘后撈出瀝干油，裝盤即可。
6、用筷子將黑色經(jīng)典臭豆腐中間戳開一個洞，灌入辣椒醬，澆上湯汁即可食用。