稀飯用什么鍋煮好吃？
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1、煮稀飯使用電飯鍋的 。電飯鍋不但能夠把食物做熟，利用電熱烹飪食物的廚房電器 。
2、不過，每種鍋煮稀飯都有自己的優(yōu)缺點，砂鍋最營養(yǎng)安全，但太耗費時間；高壓鍋煮出來的粥濃稠，省時省事，但口感一般；電飯鍋省時省力，味道好；電砂鍋熬出來的粥軟爛可口，但耗電量大，時間長 。
3、稀飯，是以中國為主的東方人特有食物，型狀、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等，一般是佐餐 。
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1、粳米，粳米主要產(chǎn)于我國華北、東北和蘇南等地，米粒一般呈橢圓形接近于圓形，米粒豐滿肥厚，表面光亮，半透明，口感比較好，東北大米、珍珠米、稻花香、長粒香、秋田小町等都屬于粳米 。中醫(yī)認為粳米味甘，性平，可補中益氣，健脾和胃，除煩渴止瀉 。粳米最合適煮稀飯，粘而不膩且爽口，可促進血液循環(huán)預(yù)防高血壓；對胃病、便秘、痔瘡有一定療效 。
2、秈米 ， 秈米是我國出產(chǎn)最多的一種大米，以湖南、廣東、四川等省為主要產(chǎn)區(qū) 。秈米型較長，呈細長或長圓形 ， 顏色白色透明或半透明，粘性小，加工時易碎 ， 硬質(zhì)粒多，出飯率高 。秈米按收獲季節(jié)又分為早秈米和晚秈米 ， 早秈米米粒寬厚較短，粉白色質(zhì)脆易碎，粘性?。柿拷喜?。常見的秈米有：絲苗米、貓牙米、泰國香米 。秈米膠粘度不如粳米，煮出來的稀飯粘性不足 ， 故秈米適宜煮干飯 。
3、糯米 。中國南方稱為糯米，北方則多稱為江米，因為其香糯黏滑，常被用來制作粘性小吃，如粽子、八寶粥、年糕、湯圓、粽子等 。糯米分為長糯米和圓糯米，長糯米即秈糯，生長在南方，米粒長 ， 顏色粉白 ， 不透明；圓糯米即粳糯，生長在北方 ， 形狀短圓，白色不透明，黏度比長糯米稍差 。糯米是溫補食品 ， 具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃之功效，但是糯米不易消化，脾胃虛弱者不宜多吃；糖尿病或濕熱火盛之人不食或少食 。
###其它資料參考###我把自己經(jīng)常吃的幾種稀飯分享給大家
一，面湯的做法
1.在碗中放適量面粉，加水?dāng)嚢璩珊隣睿梢远鄶嚢枰粫海瑪嚢韬煤蠓胖迷谝慌裕?0分鐘
2.鍋中加水燒開 ， 將醒好的面糊倒入開水中，邊倒邊用勺子攪拌，把面糊攪開，防止出現(xiàn)大疙瘩倒入面糊后繼續(xù)加熱至面湯沸騰過程中要注意攪拌，防止鍋糊底 。
3.在碗中打入2個雞蛋 ， 打散攪拌均勻 。面湯即將做好時，將打散的雞蛋倒入鍋中，邊倒邊攪拌 。雞蛋變成蛋花浮起后關(guān)火，雞蛋面湯就可以出鍋啦！
二，紅薯稀飯我們老家產(chǎn)紅薯，所以做面湯時，還會加入紅薯，這樣的稀飯喝起來有甜甜的口感，紅薯塊也很好吃 。
三，紫薯稀飯做法跟紅薯稀飯一樣，紫薯稀飯做出來湯汁非常漂亮，小孩子比較喜歡 。
四，玉米稀飯玉米稀飯做起來非常簡單 。鍋中加水燒開，然后將玉米糝撒入鍋中，邊撒邊攪拌 。等稀飯開始沸騰后，將火關(guān)?。絳?。玉米稀飯煮的越久越香 。喜歡吃紅薯的小伙伴也可以在玉米稀飯里面加入紅薯，做出來也很好喝 。在寒冷的冬日，喝上這樣一碗稀飯 ， 香甜又溫暖 。小時候在老家，媽媽用地鍋和柴煮出來的玉米稀飯?zhí)貏e香，我很喜歡喝 。
現(xiàn)在用天然氣煮出來貌似感覺沒小時候那么好喝了 。
五，紅棗枸杞稀飯在面湯中加入紅棗枸杞，熬煮出來的稀飯好看又好喝 。
六，紅豆稀飯將紅豆提前一天晚上泡好 ， 第二天早上將泡好的紅豆加入鍋中紅豆水也倒進去，再加入大米，開火煮熟 。
###其它資料參考###1、其實煮稀飯的時候可以放很多自己喜歡的食物 ， 比如紅豆、紅棗、花生、瑤柱、黨參、蓮子等 。根據(jù)自己的口味，可以加很多食材煮成不同種類的稀飯 。
2、比如加山楂水和核桃碎和米熬成山楂核桃粥
3、加入泡好的花生和打成醬的番茄，熬煮成花生紅醬稀飯，味道酸酸的會很還吃又開胃 。
4、將泡過一天的黃豆和大米放在一起煮 ， 快好的時候加入芝麻粉，喜歡甜的或者咸的由自己調(diào)配，最后煮成黃豆芝麻粥 。
5、在煮稀飯時放入一些蓮子和百合，在加入一些瘦肉丁一起煮，這種叫做蓮子百合粥蓮子百合粥還可以清心潤肺、益氣安神 。
6、可以加入桂圓干和大米一起煮，快好時按照自己的口味加入白糖或者冰糖都可以 。桂圓粥天天吃，對女生來說有助于美白，對人體的吸收也很好 。
7、紅棗有補充元氣、養(yǎng)血安神的作用，可以與大米一起熬煮成紅棗粥 。而紅棗粥軟糯香甜不僅有保護脾臟的作用還能補氣血、調(diào)理營養(yǎng)不良的體質(zhì)，對皮膚也是大有好處 。
8、山藥粥，具有滋補的作用 ， 中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，可以為他們滋補脾肺腎，補益良好 。用大米和山藥熬煮而成 ， 在快好時加入適量鹽，就成了簡單的山藥粥 。
###其它資料參考###砂鍋或者是電紫砂鍋，都可以 。鐵鍋煮的話 ， 粥色會發(fā)黑，看起來影響食欲 。砂鍋表面的細孔，可以吸附掉粥湯里的雜質(zhì) ， 使其更富有本味 。
1、稀飯（porridge rice），是以中國為主的東方人特有食物，型狀稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等是常用 。一般是佐餐 。玉米面亦可單獨作為稀飯，據(jù)說慈禧太后每日愛喝玉米稀飯一碗 。
2、一般人誤稱粥，其實，稀飯和粥根本不是一回事 。粥是有很多花樣的，如，皮蛋瘦肉粥等 。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體，通俗點就是比粥要稀 。稀飯的做法很簡單，他不像粥花的時間那么長材料也沒那么豐富 ， 不過早餐多吃些稀飯可以清理腸胃，對身體還是很有益處的
###其它資料參考###稀飯煮好吃的方法：
1、想讓煮好的稀飯好吃 ， 煮稀飯的米類食材再入鍋，以前應(yīng)該提前用冷水浸泡半小時到一小時 ， 這樣能讓米粒吸水膨張，而且在熬粥的時候比較省時間 ， 還會讓熬好的稀飯，口感軟襦，米香濃郁 。
2、米的下鍋時間直接決定稀飯好不好吃 ， 多數(shù)人在煮稀飯時，會爆米和清水一起入鍋，這樣煮好的稀飯口感就不會太好 。
最好的做法是先把香水入鍋加熱 ， 燒開以后，再把淘洗干凈的米放到鍋中和水一起煮，這樣就能讓煮好的稀飯口感特別 。
###其它資料參考###【什么煲稀飯好吃嗎】您好！稀飯的種類是比較多的 ， 至于什么稀飯好吃要看個人的口味，可以根據(jù)個人的口味去熬制稀飯 ， 一般瘦肉稀飯、青菜稀飯、紅豆稀飯、青豆稀飯、紅棗稀飯都是比較好吃的，但是也不是所有人都喜歡吃，所以說什么稀飯好吃要依據(jù)個人的口味，自己喜歡吃什么稀飯就去選擇什么稀飯，最好是自己動手親手去做稀飯 ， 這樣更容易滿足自己的口味需求！
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