1、播種之前，先把辣椒種子用清水浸泡8小時左右,以利于發芽 。把種子撒在土壤表面，然后再淋水，把種子淋到泥縫里 。此后每天不定期澆水，保持土壤濕潤即可，五天左右即可發芽生根，具體時間視溫度濕度等實際條件而定 。萌芽期澆水不要過猛，否則容易打翻生根中的辣椒種子 。
【栽辣椒方法和注意事項 辣椒種植方法及注意事項】
2、如果要種的辣椒比較多，則可以集中育苗，把種子都播撒在一個容器里，以后再移植到每個容器里，減少育苗期的管理 。如果種的辣椒比較少，則可以進行直播，每個容器都播種，防止以后移植抑制辣椒生長 。需要注意的是，就算是直播，每個容器都要播撒幾粒種子，不能單種一顆種子，防止出現不萌發或是弱苗等情況 。
3、種子萌發到長兩張真葉這段時間，只澆水，不用施肥 。當開始抽第三張葉子后，可以每棵辣椒樹放一顆復合肥或是蔬果專用肥，每4天施放一次 。當辣椒樹長出六張葉子后，就可以進行移植了，如果不移植，也需要進行間苗啦，把弱苗和過多的苗除掉，只留最茁壯的一棵 。此后，每半個月施肥一次，每次撒幾顆復合肥，具體視葉面生長情況加肥或是減肥 。辣椒不耐澇，也不太耐寒，因此，只要保持土壤稍稍濕潤即可 。當辣椒長高后，很可能無法支撐自身枝葉，因此，要用小棍子固定辣椒樹，防止斷枝和倒伏 。
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