【土豆攤餅的做法大全 攤餅的做法大全】1、蔥花攤餅
原料：雞蛋兩個、蔥40克、面粉100克、水150克 。調料：鹽3克、胡椒粉2克、油15克 。
做法：面粉放在容器中；加入水和10克油，2克鹽；攪拌成糊狀；放在電餅鐺中攤平，烙好后，取出；蔥洗凈后切末；倒入雞蛋液中，加入5克油和1克鹽；放在電餅鐺中攤開，蛋液尚未凝固時；將攤好的餅放在上面，用鏟子按平；倒過來再烙一會兒即可 。
2、地瓜粉攤餅
地瓜粉適量、鹽、味精適量、食用油適量 。
做法：取適量地瓜粉，加清水溶解，水的量要把握好，不能多，正好把粉溶解了，無顆粒，形成糊狀即可 。在粉糊中加鹽、味精調勻，如果你喜歡辣的口味，也可以加胡椒等，隨自己喜好 。熱鍋涼油，油溫7層時，將粉糊緩緩倒入鍋中，用鍋鏟將粉糊攤平，攤勻 。
3、韭菜雞蛋攤餅
材料：韭菜1小把、雞蛋1個、面粉60克（3勺）、水120克、鹽半小勺（2克）、油少量 。
做法：蛋、水、面粉、鹽混合攪成面糊，用打蛋器可以方便地攪散面疙瘩 。水和面粉的比例不是嚴格的，調成不會掛在打蛋器上的稀面糊即可 。面糊越稀則越容易攤開，餅也越薄 。韭菜幾根就夠了，洗凈去根切碎 。韭菜加入面糊中，攪勻 。平底鍋倒少量油，中火燒熱，倒入一大勺面糊（攪一攪，韭菜會沉底），晃動鍋子攤開（攤不開一鍋就再補點面糊，沒事滴），煎3分鐘至面糊凝固、底面金黃 。翻面再煎2分鐘，如果不夠金黃就繼續煎煎，怕焦就勤翻面即可 。
相關經驗推薦
- 一般將來時與將來進行時有什么明顯的區別 一般將來時與將來進行時的區別
- 蟑螂蛋什么樣的 蟑螂蛋什么樣
- 珠海一針、二針、三針的新冠疫苗怎么選？
- 意義與含義的區別 意義與含義的區別和聯系
- 珠海打的新冠疫苗是什么牌子 珠海有康希諾新冠疫苗嗎
- 我的世界經驗修補有 我的世界經驗修補規則
- 杜仲樹常見的病蟲害 杜仲常見的病蟲害防治
- 趕五窮是什么意思 趕五窮的來歷
- 出自山海經的神話故事有哪些 出自山海經的神話故事有哪些
- 木偶奇遇記的來源哪里 木偶奇遇記的來源