粗糧是相對于大米、白面等“細糧”而言的一種稱呼，主要是指包括玉米、高粱、小米及各種豆類等在內(nèi)的糧產(chǎn)品 。營養(yǎng)專家認為，富含纖維的“粗糧”盡管吃起來不像“細糧”那樣順口，卻是難得的健康食品 。一方面，“粗糧”多種植在高海拔、無污染地區(qū)，極少使用農(nóng)藥、化肥，是公認的具有特殊食療食補作用的天然綠色食品；另一方面，現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，飲食結(jié)構(gòu)不合理，成天進食高脂肪、高蛋白、高熱量食品，普遍面臨身體素質(zhì)下降的境地，粗食中含有大量的纖維素，纖維素本身會對大腸產(chǎn)生機械性刺激，促進腸蠕動這些作用，對人好處多多 。
【粗糧與細糧的劃分標準 哪些屬于粗糧哪些屬于細糧】
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