茶葉的喝法？？？
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茶葉有3中喝法，具體有：
1、煎茶 。
煎茶是一種烹煎方法，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式 。其茶主要用餅茶，經(jīng)炙烤、碾羅成末，侯湯初沸投末，并加以環(huán)攪、沸騰則止 。煎茶法在中晚唐很流行 ， 此后煎茶法漸趨衰亡 。
2、點茶 。
點茶是宋代斗茶所用，不直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎成細末，置茶盞中，以沸水點沖 。先注少量沸水調(diào)膏，繼之量茶注湯，邊注邊用茶籠擊拂 。于是發(fā)明一種工具，稱為“茶筅” 。
3、泡茶 。
泡茶法直到明清時期才流行 ， 泡茶法是以茶置茶壺或茶盞中 ， 以沸水沖泡 ， 再分到茶盞中飲用 。此法時清以至現(xiàn)代，為民間廣泛使用，自然為人熟知 。不過，中國各地泡茶之法高精亦大有區(qū)別 。由于現(xiàn)代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同 。大體說，以發(fā)茶味，顯其色，不失其香為要旨 。
擴展資料：
1、選茶也要因人而異，如北方人喜歡飲香味茶 ， 江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡釅郁的烏龍茶、普洱茶等 。茶具可以用精美獨特的，也可以用簡單質(zhì)樸的 。
2、酒滿茶半 。奉茶時應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜 。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷 。有兩位以上的訪客時，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊 。
3、以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
參考資料：百度百科-喝茶
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選茶，價格固然是重要的卡尺，但茶葉的好壞如果只是拿價格來區(qū)分就有點沒意思了 。
如何把茶葉泡的好喝才是泡茶界無上的法則??！~（偷笑）
我來簡單說一下哈！~只要手上有茶葉，不管多少錢買的都可以試試的 。
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1-茶葉的選擇
【靜一道茶葉怎么喝】茶葉根據(jù)制作工藝，分紅綠青黃白黑，六大類 。每類有不同的口感和茶性 。
綠茶清涼解毒、防輻射，適宜辦公室人群；紅茶溫熱養(yǎng)胃，女性或寒涼體質(zhì)人群宜飲用；青茶就是烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，能減肥，被譽為苗條茶；黑茶有良好的去油膩、助消化的功效；白茶消炎，對上呼吸道類疾病非常有效；黃茶適中都能喝 。
2-飲茶時間
飯前與飯后不宜大量飲濃茶，少量飲茶有助于消化和吸收，但過量會適得其反 。
睡眠質(zhì)量不佳的人群，不宜在下午四點后飲濃茶 。
3-浸泡的時間
我們給客人泡茶的時候，不但需要先熟悉茶性、選擇適合的水質(zhì)，在沖泡的時間上也會控制 。許多客人將茶葉買回家之后 ， 同朋友分享，一邊聊天一邊喝茶 ， 常常泡著泡著就忘記了，等到想起來的時候，已經(jīng)味道非常重了 。
一泡茶葉并不應(yīng)該長時間的泡 。
4-選擇茶具
很多人喜歡把茶葉長時間浸在塑料杯子里，這是極壞的泡茶習慣 。塑料杯子一來對健康不利，二來泡得太久，茶葉的味道也不好 。
針對不同的茶葉，選擇不同的泡茶工具 ， 才能將一款茶更好的發(fā)揮出它的滋味 。
在沒有許多泡茶工具或者環(huán)境有限的時候，蓋碗是最好的泡茶工具，不挑茶葉 。
5-適合的水質(zhì)
不同的水質(zhì)會令同一款茶葉出現(xiàn)不同的狀態(tài) 。礦物質(zhì)含量太多的水，一般稱為高硬度水 。用這樣的水泡出的茶湯顏色偏暗、香氣不顯、口感清爽度降低，并不適宜 。
礦物質(zhì)含量低的水，一般被稱為軟水，容易將茶的本質(zhì)表現(xiàn)出來，是適宜泡茶的用水 。比如菊花，用純凈水泡出來是透明的湯色 ， 但如果是礦物質(zhì)水或自來水沖泡，湯色會呈現(xiàn)出綠色 。
水不可久煮 ， 煮老之后 ， 水中空氣含量變低 ， 不利于茶香揮發(fā)、口感也不好 。
6-適合的水溫
如茶葉芽葉較?。ㄒ櫚臀攏?5度左右）低沖 。比如：單芽的綠茶，高檔的金駿眉等 。
中壯茶青茶葉便適合100度的高溫，比如普洱的老茶頭、茯茶 。高溫水高沖茶葉會令茶葉的香氣很快的表現(xiàn)出來，適合大紅袍、鳳凰單樅這類高香茶葉 。
7-心境
喝茶是件很靜的事情，和親朋好友聚會時候，邊喝茶邊和朋友聊天自然也是很開心的事情 。但獨自一人的時候擁有等待煮水的耐心、感受過程的細心、認真沏茶的專心、獨自品味的靜心，做到四心會令茶葉有另一番滋味 。
###其它資料參考### 要泡好茶 ， 還要掌握茶葉用量 ， 關(guān)鍵是掌握茶與水的比例，茶多水少則味濃，茶少水多則味淡 。用茶量的多少，因人而異，因地而異 。飲茶者是茶人或勞動者，可適當加大茶量，泡上一杯濃香的茶湯；如是腦力勞動者或初學飲茶、無嗜茶習慣的人，可適當少放一些茶，泡上一杯清香醇和的茶湯 。家庭泡茶通常是憑經(jīng)驗行事，一般來說，每克茶葉可泡水50至60毫升，沸水為好，但茶類不同，用量不一 。
倘用烏龍茶 ， 茶葉用量要比一般紅、綠茶增加一倍以上，而水的沖泡量卻要減少一半 。茶葉沖泡時間的長短 ， 對茶葉內(nèi)含的有效成分的利用也有很大的關(guān)系 。一般紅、綠茶經(jīng)沖泡三至四分鐘后飲用 ， 獲得的味感最佳，時間少則缺少茶湯應(yīng)有的刺激味；時間長，喝起來鮮爽味減弱，苦澀味增加；只有當茶葉中的維生素、氨基酸、咖啡堿等有效物質(zhì)被沸水沖泡浸提出來后，茶湯喝起來才能有鮮爽醇和之感 。細嫩茶葉比粗老茶葉沖泡時間要短些，反之則要長些；松散的茶葉、碎末的茶葉比緊壓的茶葉，完整的茶葉沖泡時間要短，反之則長 。對于注重香氣的茶葉如烏龍茶、花茶，則沖泡時間不宜長；而白茶加工時未經(jīng)揉捻，細胞未遭破壞，茶汁較難浸出，因此其沖泡的時間相對延長 。
通常茶葉沖泡一次，可溶性物質(zhì)能浸出55%左右，第二次為30%，第三次為10%，第四次就只有1%至3%了 。茶葉中的營養(yǎng)成分，如維生素C、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等，第一次沖泡80%左右被浸出，第二次95%被浸出，第三次就所剩無幾了 。
香氣滋味也是頭泡香味鮮醇 ， 二泡茶濃而不鮮 ， 三泡茶香盡味淡 ， 四泡少滋味 ， 五泡六泡則近似于白開水 。所以說茶葉還是以沖泡二三次為好，烏龍茶則可五次，白茶只能泡二次 。
其實，任何品種的茶葉都不宜浸泡過久或沖泡次數(shù)過多，最好是即泡即飲，否則有益成分被氧化，不但減低營養(yǎng)價值，還會泡出有害物質(zhì) 。茶也不可太濃，濃茶有損胃氣 。
茶葉沖泡的時間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、泡茶水溫、用茶數(shù)量和飲茶習慣等都有關(guān)系，不可一概而論 。如用茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4至5分鐘后，便可飲用 。這種泡法的缺點是：如水溫過高，容易燙熟茶葉（主要指綠茶）：水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時喝不完，浸泡過久，茶湯變冷 ， 色、香、味均受影響 。改良沖泡法是；將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右 ， 再加開水到七八成滿，便可趁熱飲用 。當喝到杯中尚余三分之一左右茶湯時 ， 再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻 。據(jù)測定，一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質(zhì)能浸出50%至55%；泡第二次，能浸出30%左右，泡第三次，能浸出10%左右；泡第四次，則所剩無幾了 。所以，通常以沖泡三次為宜 。如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，用沸水沖泡3至5分鐘后，其有效成分大部分浸出，便可一次快速飲用 。飲用速溶茶，也是采用一次沖泡法 。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺 。在用茶量較多（約半壺）的情況下，第一泡1分鐘就要倒出來，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒 。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間 ， 這樣前后茶湯濃度才比較均勻 。泡茶水溫的高低和用茶數(shù)量的多少，也影響沖泡時間的長短 。水溫高，用茶多，沖泡時間宜短，水溫低，用茶少，沖泡時間宜長 。沖泡時間究竟多長？以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準 。
###其它資料參考###一、溫茶器
泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì) 。
二、洗杯，使用杯洗清潔
三、置茶
用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味 。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均 。
四、 洗茶
茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實時倒出便可 。
五、 注水
注水時最重要是注意水溫，因為不同的茶葉要不同的水溫 ， 如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫 。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動 。注水于茶壺時切忌太速，以致茶葉沖出壺外 。注入沸水后，高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去 。
六、 浸泡
蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開 。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜 。
七、 出茶
出茶時可先倒入茶海，再倒入飲杯 。亦可直接倒入飲杯 ， 先將茶杯整齊排列 ， 以打圈式倒茶 ， 令每個茶杯都平均注滿，直到后來每滴倒下時也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等 。
倒出時要沉壺提手 ， 動作自然舒適為上 。如果出茶不順 ， 可以使用茶通 。
擴展資料：
喝茶應(yīng)注意以下：
1、不要喝濃茶 。濃茶，不僅口味苦澀，而且還會使血液稀釋，心跳加速 。還是少放點茶葉為好
2、不要喝得太燙 。太燙，會破壞茶葉的維生素 。長期喝燙茶，還會傷害消化道和胃壁 。
3、不要喝隔夜茶 。隔夜茶 ， 茶水中的蛋白質(zhì)已被細菌破壞變質(zhì)，喝了以后 ， 就會傷害身體 。
4、饑餓時不要喝茶 。饑餓時喝茶，會使胃液分泌異常，造成消化道粘膜收縮，引起胃痛 。
5、睡前不要喝茶 。茶葉中含有咖啡堿、茶堿等，對中樞神經(jīng)有興奮作用，睡前喝茶容易失眠 。
6、不要與藥物一起服用 。一起服用，會使茶葉中的成分與藥物中的成分混合產(chǎn)生化學作用，使藥物難以溶解 ， 降低藥效 。
女性尤其注意：
1、懷孕期間
一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%，會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會加重孕婦的心與腎的負荷量，更可能會導致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙 。
2、哺乳期間
因為這段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環(huán)，進而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足 。另外，茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒 ， 對嬰兒身體的健康不利 。
3、更年期間
除了頭暈和渾身乏力以外，有時還會出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！
參考資料來源：百度百科：泡茶技法
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