西葫蘆胡蘿卜怎么做好吃竅門涼拌西葫蘆胡蘿卜的正宗做法 _胡蘿卜

1、食材：西葫蘆100g，姜5g，蒜5g，小紅椒4g，鹽適量，醬油適量，蠔油適量。
2、西葫蘆洗凈刨成絲。大蒜、小紅椒、生姜切成末。
3、冷水煮沸，依次放入西葫蘆絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲，煮沸一分半。撈起瀝干，裝入小碗。
4、熱鍋放油，油燒至七成熱，放入姜蒜小紅椒碎末，待油鍋起泡，迅速倒入小碗中，淋在西葫蘆絲上，撒入適量鹽。
【西葫蘆胡蘿卜怎么做好吃竅門涼拌西葫蘆胡蘿卜的正宗做法】5、調入適量醬油、蠔油，倒入小碗，充分攪拌即可。