土豆芽怎么做好吃又嫩土豆芽的做法 _土豆

1、食材：土豆一個、豆芽菜一小碗、香菜少許、尖辣椒絲適量、大蒜兩瓣、芝麻適量、鹽適量、蒜泥適量、辣椒粉適量、米醋適量、白糖適量、生抽適量、雞精適量。
2、食材準備好。
3、土豆削皮切成超級薄片，然后橫倒再切，變身細絲，放進碗中，倒進清水沖洗淀粉，這樣吃起來更加爽嫩。
4、鍋中燒水加一小勺鹽，將清水“洗禮”過的土豆絲倒進去煮30秒，然后加入豆芽，煮1分鐘后集體撈出過一遍涼水。
5、控干水分后，加入切好的蒜泥、辣椒粉、白芝麻、干辣椒絲。
【土豆芽怎么做好吃又嫩土豆芽的做法】6、淋上滋啦作響的熱油后，再加一勺米醋、一勺食鹽、一勺白糖、一勺生抽、一勺雞精、香菜段，最后用筷子肆意攪拌一會兒，即可開吃。