蟲草花汽鍋雞如何做蟲草花煮雞怎么做 _生活百科

1、材料：雞半只，冬筍1個，木耳5朵，蟲草花1小把。輔料：姜、蔥。調料：鹽、料酒。
2、將雞剁塊，入冷水鍋，開火，焯水后放在熱水下沖洗凈浮沫，用料酒與鹽碼上味。
3、冬筍去衣切片，木耳泡發后揪成小朵，蟲草花用溫水浸泡，姜切片、蔥打結。
4、將雞與筍、木耳、蟲草花、蔥、姜一起放入汽鍋。
【蟲草花汽鍋雞如何做蟲草花煮雞怎么做】5、將汽鍋放入裝足水的蒸鍋里，大火燒開后，中大火，蒸2小時即可撿去姜、蔥上桌。